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疫情过后酒水行业发展(疫情过后酒水行业发展现状)

2024-04-12 15608 0 评论 行业观察


  

本文目录

  

  1. 疫情过后会有哪些行业崛起
  2. 疫情过后,餐饮行业发展会不会好
  3. 疫情过后,餐饮行业如何自救怎么做到营收增长
  4. 疫情过后,什么食品会最畅销

1、疫情过后会有哪些行业崛起?每个人的视角不同,所以观点也就不同,我认为以下3点会在疫情过后的行业中崛起健康产业、线上办公软件以及无人服务。

  

2、疫情过后,人们的思想一定会发生翻天覆地的变化,一些行业也会像黑天鹅事件一样随之崛起,要想跟上时代潮流,企业也面临革命与转型,疫情过后将有哪些行业会顺势崛起呢?新的投资机遇在哪里?企业如何进行高效转型呢?让我们一探究竟吧!

  

3、健康问题是每个人都关注的问题,其中蕴含着特别大的消费市场,互联网加直销健康新的模式正在逐渐形成,健康产业会逐渐引领经济的发展。

  

4、在人人重视健康的趋势下,健康产业发展潜力已经成为了未来趋势,正在酝酿规模蓝海的市场。大佬们纷纷转舵入局了健康产业,有大佬坦言:“中国未来的首富,一定在健康领域”。

  

5、阿里巴巴是线上办公的主要场地,2019年9月30日,腾讯进行了成立之后的第三次重大组织架构的调整,腾讯云、企业微信、腾讯会议等多款产品已经逐渐入局。2020年春,仅内部使用字节跳动的旗下飞书和华为旗下WeLink也赶紧加入了战场,阿里、腾讯、字节跳动、华为,于疫情期间都迅速成为了在线办公四小龙。

  

6、从各大巨头长期竞争来看。背后的基因、技术、生态则决定着最终的赢家。虽然他们发展不同,优胜劣汰,这是竞争中的自然法则。哪个巨头能发挥自身优势,攻下更大的城池,是激战中要考虑的问题。

  

7、生活服务领域将发生新的变革,未来的服务行业将不再有服务员。为了减少人与人之间的接触,无人服务还可以突破时间、地域的限制,拓展服务范围,结合智能机器有效提升服务效率。例如:无人外卖,2018年,首批无人机配送航线,使用无人机配送,消费者下单到收到外卖,仅仅只20分钟。

  

8、无人外卖、无人快递、无人配送等等之外,无人化服务还将渗透生活服务的各个领域:无人洗车,手机智能定位、智能洗车机,还有无人餐厅,还可以智能点餐机点餐,根据历史点餐记录分析顾客喜好。

  

9、总之,疫情过后到底会有很多的行业崛起,每个人和每个人的看法都会有不同,想法也会有不同。所以答案也是会不相同的。小伙伴们,你觉得疫情过后会有什么行业崛起,可以在下方的评论区提出,我们可以一起讨论,期待你的参与!

  

1、一、民以食为天的根基是不能动摇的

  

2、如果疫情过后你问大家想去干什么?一定会有80%的人会说出一堆菜名,什么火锅、奶茶、烧烤、麻辣烫等等把这些天没有吃去的给它补过来,真的应了那句老话,民以食为天。由此可见,消费者对于餐饮的需求还是不会变得,甚至还会出现一个爆发期(毕竟大家在家憋那么多天了),对各种美食已经向往已久,奈何病毒阻挡了大门,就像前几天郑州一家胡辣汤加盟店开门营业一样,光排队就排二里地。你说吓人不?由此可见疫情过后餐饮行业依旧还是深受消费者欢迎的,但是在食品安全方面要更加注意。

  

3、二、疫情过后餐饮行业的竞争会减少

  

4、根据这段时间的新闻报道,这次冠状病毒来源于野生动物,经历了这么一次艰辛的抗疫过程,相信国家会对野生动物的管控力度越来越严格,对于餐厅的卫生要求也在进一步的提高,一些不符合卫生的餐厅一定会被关门整顿,甚至被市场淘汰,从各个方面来说,都会减少了餐饮行业的一个竞争,给真心想在餐饮行业的创业者提供了一个很好的创业机会,只要是抓住了这个机遇,餐饮店一定会有一个不错的生意。

疫情过后酒水行业发展(疫情过后酒水行业发展现状)

  

5、三、疫情过后餐饮行业一定会有所优化

  

6、虽说这段时间餐饮行业确实不景气,但是也有很多的商家在这个特殊的时期想出了一点应对的办法,甚至能够让自己的店照常营业并且给顾客留下了更深的印象,就比如03年非典那年海底捞依靠外送火锅,不但没有亏钱,反而赚了一笔。今年病毒来临的时候,也有很多的火锅店依旧是这样做的,反响和效果都非常不错,所以等到疫情过后,餐饮行业一定会有所优化,提高自己的服务标准和产品质量后店内的生意一切都会随之好起来。

  

7、综上所述,疫情过后的餐饮行业的前景还是非常好的,但是对于餐饮从业者来说,从原料的采购到日常店面的卫生,必须要做到细心更细心,严格把控每个关口,在提高自身产品质量的同时,要把握好时机,多做一些营销优惠活动,抓住更多的顾客,虽然病毒为大家的餐饮店造成了影响,但是不要气昧,要振作起来,要相信风雨过后天总会放晴,一切都会好起来的!

  

1、这2年伴随着疫情的持续,很多人都在思考一个问题,我国有着14亿人口,按照道理来说,庞大的人口所带来的消费并不会让生意难做。但现实情况是各行业的生意却越来越难做,而导致这种情况出现的原因主要有3个。那么,这3个原因都是什么呢?

  

2、从去年来看,我国虽然没有出现类似于2020年那样大规模疫情爆发的情况,但疫情在全国多地仍有零星爆发。而一旦疫情爆发后,各地都会采取紧急的疫情防控措施。在众多疫情防控措施中,线下实体店闭店基本上是最常见的。而一旦闭店,对于实体店来说损失是非常惨重的。

  

3、实体店除了要支付高额的房租外,还需要支付人员工资等。而对于以生鲜为代表的行业来说,由于蔬菜水果等产品要求流通速度快,若一旦闭店相对较长,又没有冷库的话,则意味着这些实体店还必须要承担货物损失的成本。在多种成本一起支出的情况下,实体店又靠什么来实现盈利呢?

  

4、以餐饮行业为例,由于我国餐饮业的主体部分是中小企业,中小企业由于资金、人力物力等方面的限制,在连锁经营以及市场集中度等方面都与大企业存在一定的差距。而当一个行业中如果出现中小企业占比过高的情况,那么往往该市场的集中度会偏低,行业规模效应不显著。

  

5、在餐饮市场竞争愈来愈激烈的今天,中小企业就会显露出一系列的问题,例如:客户流动性大、黏性不足,线上平台的使用情况不理想、现金流紧张等。《中国餐饮年度报告》的结果表明,百强餐饮企业的市场占有率只有7%,餐饮市场的主要组成部分仍是中小企业,因而在标准化以及市场集中度方面仍有待改进。

  

6、而随着疫情的持续,大型连锁企业的优势在这时得以凸显,他们通过良好的品牌形象,以及规模大、资金充足等优势在危机处理时展示了巨大的自救能力以及顽强的生命力。相比之下,小型餐饮企业的自救能力却略有不足。

  

7、在疫情刚发生的时候,大部分的小型餐饮企业只能被迫接受疫情带来的打击,但是一些品牌餐饮企业却能够根据疫情的发展态势,主动应对,不断更新优化经营模式,充分发挥己有资源提供抗疫帮助,一方面尽可能减少亏损,另一方面,树立良好的品牌形象,提高社会影响力。

  

作为一个资深食品从业人员,通过对这段时间的亲身体会和感触,总结了疫情过后相对最畅销的食品如下:

  

由于疫情期间物流受到不同程度的影响,很多品种的食品供应相对少,尤其是新鲜的果蔬,既能对人体有很大的好处,又能丰富家庭餐桌。疫情期间很多人出于各种因素考虑会相对比较限制果蔬的购买和食用,有点计划经济时代的感觉,一旦放开,供应会更有保障更充足,那么对人体有益的新鲜果蔬会首推成为最畅销的食品。

  

二,跨区域的不同地区的特色食品

  

很多年轻人喜欢旅游,喜欢领略不同地域的美好风光,品尝不同地区的美食,疫情结束开放后,虽然旅游也会逐渐放开,但是限于自身的各种条件,远水解不了近渴,通过网络第一时间购买跨区域的不同地区的特色食品就成为最快捷满足想法的手段,自然会迅速增高购买率。

  

疫情期间为了防控需要,大家都会尽可能减少聚餐,避免出现各种由于聚餐导致的问题,所以一旦危机解除,聚餐的次数会增多,那么适合聚餐的食品,比如说烤全羊、整鸡、排骨、海鲜等等食品的需求会骤然增高,自然就成为了畅销的食品。

  

四,保质期长可以用于家庭储备的食品

  

有了这段经历之后,大家的各种意识会增强,囤货为家庭储备应急食品也会成为一种趋势,那么相应的诸如午餐肉、压缩饼干、方便面、自热米饭、冻干水果、冻干蔬菜、冷冻奶制品、冷冻肉类、功能性饮料等保质期长且能够快速补充人体能量的食品会成为很多家庭的选择。

  

很多家庭可能会采取定期更新库存的方式来保持自己家庭的应急食品储备都在保质期内,能够在很多突发情况出现的时候,解决一家老小的吃饭问题。

  

健康的概念也会更加深入人心,因为如果自身身体好,免疫力强,那么能够最大程度地保护自己,所以大健康类的食品也成为最畅销的食品之一,主要有:

  

1.保健类食品,比如黑桑葚、红枣、黑枸杞、桂圆、海参、阿胶、蜂胶、花粉、灵芝粉等等具有保健功能的药食同源的保健类食品。

  

2.提高人体免疫力的鲜食食品,比如说虫草花、白灵菇、鸡胸肉、牛肉、深海鱼等等

  

总之随着大家对健康意识的增强,只要对身体有好处,能够提高自身免疫,能够增强保障的食品,都有可能成为畅销的食品。


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